• Fisk
  • Hovedrett
  • Lett 
  • 4 porsjoner
  • 20 minutter

Ingredienser

  • 700 g torskefilet, uten skinn og bein
  • 2 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts kajennepepper
  • 3 stk tomat
  • 2 stk paprika, grønn
  • 1 ss olje
  • 1 ss smør
  • 1,5 dl vann
  • 1 stk sitron  

Slik gjør du:

Skjær fiskefileten i serveringsstykker. Bland mel, salt og kajennepepper i en pose eller på en tallerken og vend fiskestykkene i det. Stek fisken gyllen og gjennomstekt i en blanding av smør og olje. Legg den på et varmt fat og hold den varm.

Skjær flådde tomater og paprika i terninger. (eller bruk hakkede hermetiske tomater dersom du har litt dårlig tid) Stek tomater og paprika et par minutter i fettet fra fisken. Hell på vann blandet med saften fra en sitron og la det surre i 5 minutter.

Hell det over fisken og server den med poteter og salat.

 

 

 

 

Foto: Synøve Dreier

Oppskriften er hentet fra Godfisk.no

 

  Stekt torsk med tomat og paprika