Slik gjør du:Tin og tørk av kamskjellene. Lag marinade selv, eller bruk ferdig kjøpt. La kamskjellene trekke i marinaden i 15 min. eller mer. Kamskjell trekker/drar raskt til seg marinade. Stek kamskjellene i varm panne med smør, eller på grill i ca 1 min. på hver side, til de har fått en spenstig konsistens. Det er viktig, at de ikke grilles for lenge, for da kan de bli seige. Serveres med grillede grønnsaker og ferskt brød eller ris. Denne retten kan også serveres som forrett, i buffè sammen med andre Polar Seafood Greenland produkter (f.eks scampi, kongekrabbe og sjøkreps på tapasbordet, eller som en sunn snacks med dipp til! MARINADE TIPS: Marinade består av olje og ulike urter. Typer og mengdeforhold bestemmer du selv! Ett forslag: Olje, to/ två fedd hvitløk, revet skall og saften til ½ sitron og litt ingefær.
|