Ingredienser

  • En side kongekrabbe, dvs. 4-5 klør
  • 1 hakket sjalottløk
  • 1 ss hakket rød chilli
  • 2 ss soyaolje
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss hakket frisk ingefær
  • 1 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss honning
  • Saften av 1 lime
  • Revet skall av en halv sitron, eller 1 finhakket sitrongress
  • 1/4 potte hakket koriander
  • 2 ss østerssaus
  • 1 neve cashew- eller peanøtter
    		•  Kongekrabbe krydret

     

    Slik gjør du

    Del opp krabben i to cm store biter, og stek dem i oljen i en varm panne eller wokpanne i et minutt. Legg oppi, løk, hvitløk, ingefær, som ristes godt. Ha i resten av ingrediensene, la svisje et par minutter. Dryss over koriander, og smak til med lime og eventuelt litt salt. Server gjerne med litt salat, grillede grønnsaker og brød.

    Tips:

    Mengden med koriander kan reduseres dersom du synes det gir for sterk smak.